本企画では、テレビ番組で放送されたお店や企業の情報から、マーケティングや販促といったテーマで役だつ内容をピックアップして紹介していきます。

ナーディル・ギュル 松屋銀座店

（日本テレビ「Day Day」6月19日放送）

東京はミシュランの星の合計数が世界一多いグルメシティだ。世界中のスイーツ店が東京進出を目指してしのぎを削る。そんな中で、トルコの伝統菓子バクラヴァ専門店として180年の歴史を誇る老舗「カラキョイ・ギュルオール」が立ち上げた海外ブランド「ナーディル・ギュル」の１号店が松屋銀座の地下１階にオープンした。バクラヴァとは、パイ生地を重ね、バターシロップを塗ってオーブンで焼き上げ、さらに「追いシロップ」をかけた激甘スイーツ。その背徳感がたまらないとSNSで人気爆発、TikTokで25億回以上再生される世界レベルの知名度を得た。「ナーディル・ギュル」では、ピスタチオやクルミをサンドした定番のバクラヴァに加えて、日本の夏向けにアレンジした北海道ミルク入りのコールドピスタチオバクラヴァも売り出している。多国籍スイーツ激戦区の東京に打って出たトルコの老舗スイーツ店。今後の展開が楽しみである。

・ナーディル・ギュル 松屋銀座店
https://www.nadirgullu.jp/
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座B1

ハンバーグステーキ 極味や アウトレット湘南平塚店

（TBS「ラヴィット」6月19日放送）

福岡県の超人気店が神奈川県に初進出。フードコートで本格的なハンバーグステーキが楽しめると話題の「極味や アウトレット湘南平塚店」。九州産の黒毛和牛と国産牛の希少部位を合わせ、表面を薪の火力で焼き上げた薪火焼ハンバーグは、つなぎの部分を極力少なくして、ほぼ100％牛肉がぎっしり詰まったボリューム満点の人気メニュー。レアで提供され、手元の焼き石で焼き加減を調節しながら食べる。フードコートとは思えないゴージャスな味わいで、老若男女問わず気軽に楽しめる店としてファンを増やしている。

・ハンバーグステーキ 極味や アウトレット湘南平塚店　
https://kiwamiya.com/shoplist/hiratsuka
神奈川県平塚市大神字一之堰605 ジ アウトレット 湘南平塚2Fフードコート内

カフェ:モノクローム

（日本テレビ「ヒルナンデス」6月19日放送）

モノクロ空間を売りにした無機質カフェが人気急上昇中だという。好きなアイドルなど、いわゆる「推し」のグッズを持ち込み、一緒に写真を撮ってSNSにアップするのが流行なんだとか。モノクロの背景が「推しと私」の華やかな親密感を際立たせ、「推し」とのデート気分に浸れるらしい。そんなディープな楽しみ方が、モノクロの画面よろしく、地味に増殖しているのだ。インテリアもドリンクも背景に退き、あくまで顧客と「推し」とを引き立てる脇役に徹することで、逆説的な存在感を醸し出している無機質カフェ。まだまだこれからも各地に増殖しそうである。

・カフェ:モノクローム　
https://cafemonochrome.com/　
東京都渋谷区宇田川町4-10 渡辺ビル2F