本企画では、テレビ番組で放送されたお店や企業の情報から、マーケティングや販促といったテーマで役だつ内容をピックアップして紹介していきます。

芋ぴっぴ。

(TBS「ラヴィット！」6月8日放送)

全国に22店舗ある焼き芋専門店。焼き芋をはじめ、焼き芋ブリュレやクリーム大福、季節限定でかき氷など様々なスイーツを焼き芋を取り入れて販売している。中でも、焼き芋ブリュレは多い日に1日1000個販売される人気商品。焼き芋としてではなく、クリームやキャラメリゼを組み合わせた点が好評のようだ。焼き芋の良さ、クレームブリュレの良さが掛け算になったようなハイブリッドさが人気を博している。公式SNSでは、写真いっぱいにスイーツが写っているものが多い。何を専門とし、強みとしているのかが分かる点も顧客としては店舗を認識しやすいのだろう。

・芋ぴっぴ。
https://shop.imo-pi-pi.com/
東京都渋谷区神宮前1-7-3-101

さくら亭

（日本テレビ「news every.」6月8日放送）

東京都の原宿に店舗を構えるお好み焼き店。日本人だけでなく外国の人からも選ばれる店舗だ。メニューが観光客の興味をそそる「お好み焼き」であることも選ばれる要素の１つだが、店内の空間やメニュー表などにもひと工夫加えられている。食とアートの融合を目指しているということから、壁や柱・屋根などに描かれている鮮やかなアート。鮮やかな色合いに目がひかれる。また壁に日本絵など飾っていることも、外国からの利用者には日本の風情を楽しんでもらいやすい。そして外国語表記のメニュー表もイラスト付きとなっている。食べたことがない外国客にとっても、選びやすい工夫が加えられている。原宿という場所、日本ならではの食べ物を扱う店舗として、国内外問わず利用者に関心を持たれるような仕掛けとなっている。

・さくら亭
https://www.sakuratei.co.jp/
東京都渋谷区神宮前３丁目20-1