本企画では、テレビ番組で放送されたお店や企業の情報から、マーケティングや販促といったテーマで役だつ内容をピックアップして紹介していきます。

アトリエトカノ東京

（日本テレビ「ヒルナンデス！」5月26日放送)

東急多摩川線の鵜の木駅近くにある洋菓子店の「パティシエトカノ東京」。 「アトリエトカノ東京」は、このお店の工場である。地元の人々から強い要望があり、2年前に直売りを始めた。お店より安く変えることが人気の理由である。人気商品は、「シューアラクレーム」と「高田寺ぽてと」である。シューアラクレームは、お店では324円（1個）するが、工場では250円(1個)で買うことができる。発酵バターにこだわったシュー生地で、クッキーの食感があることが特徴。「高田寺ぽてと」は、スイートポテトで年間約3万個売れている。高田寺ぽてともお店では302円（1個）するが、工場では250円(1個)で買うことができる。地元の人々が多く訪れている。

・アトリエトカノ東京
https://tokano.jp/tokyo/
東京都大田区矢口3-33−25

鮨 銀座おのでら 登龍門

（日本テレビ「Day Day.」5月26 日放送)

「鮨 銀座おのでら 登龍門」は、昨年4月にオープンした立ち食いスタイルの鮨店である。銀座に総本店があり、世界5地域に13店舗ある。ミシュランガイドにも掲載されている。「鮨 銀座おのでら 登龍門」は本店よりも安く食べられる。安く食べられる理由は、人材を育成するためである。ネタは本店と同一のものを使用。カウンターに立つ職人は、修業中の若手職人。お客さんに育ててもらう意味を込めて、本店の値段より安くなっている。中トロ（1貫）は、本店では2200円のところ、660円となる。車エビ（1貫）は、本店では3300円するが750円で食べることができる。ネタは約40種類ありスマホで注文する。高級鮨を手軽に体験することができる。

・鮨 銀座おのでら 登龍門
https://onodera-group.com/
東京都中央区銀座5-14-17　銀座USB1階

とんちゃん　新宿店

（TBS「ラヴィット！」5月26日放送)

都内に10店舗以上ある「とんちゃん」は、本場の韓国料理がリーズナブルな値段で楽しめる人気店である。日本初のサムギョプサル専門店だといわれている。平成14年に新宿店を開業した。キムチは自家製で自社のキムチ工場、野菜工場を持ち、新鮮な食材を仕入れている。新宿区歌舞伎町にある「とんちゃん　新宿店」は、1960年から70年代の韓国の町を再現している。「生サムギョプサル」（1298円）は、国産の豚バラ肉をオンドルと呼ばれる石のプレートで焼く。キムチやネギを乗せ、サンチュを巻いて食べると美味しい。「キムチチーズ焼き飯」（1045円）は店員がその場で作ってくれる。様々なメニューがあり、多くのお客さんが訪れている。

・とんちゃん　新宿店
http://www.tonchang.com/index.htm
東京都新宿区2-14−8 メトロプラザ2 ビル1階