本企画では、テレビ番組で放送されたお店や企業の情報から、マーケティングや販促といったテーマで役だつ内容をピックアップして紹介していきます。

Cheese Tavern CASCINA 

（TBS「ラヴィット！」3月10日放送)

恵比寿駅から徒歩2分のチーズ料理専門店「Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）」。世界各国から絶品チーズを取り寄せ、30種類以上のチーズ料理を提供している。「フランス産ラクレット＆農園野菜」(2090円)は、野菜をオーブンで焼き、本場フランス産のラクレットチーズを目の前で贅沢にかけてもらう料理である。「トリュフと熟成ベーコンのキタッラカルボナーラ」(3190円)は、迫力満点の料理。直径約30㎝のイタリア産ピアーヴェチーズに、スピリタスウォッカをかけ、火をつける。その中にカルボナーラを投入し、チーズと絡んだらお皿に盛り、卵黄、黒トリュフをかけて仕上げている。料理を味覚だけではなく、視覚でも楽しむことができ、お客さんに喜びと驚きを与えている。

・Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）
http://cheese-tavern-cascina.com/index.html
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F

PAGES

（日本テレビ「ヒルナンデス！」3月10日放送)

2022年10月、埼玉県深谷市にオープンした「ふかや花園プレミアム・アウトレット」内にあるアウトレット専門の本屋である「PAGES」。同店は、Tully’s Coffee&TEAの店内に併設されている。2019年11月、軽井沢プリンスショッピングプラザに第一号店がオープンした。様々な新品の本を30％から70％オフで購入することができお得である。趣味の本、子ども向けの本、洋書などを揃えている。手がけたのは東京都千代田区神田小川町に本社がある八木書店。お客さんからは、子供向けの本や、文字の練習帳が定価よりも安くなっていて嬉しいという声があった。軽井沢店では、実用書やビジネス書、児童書や洋書絵本も豊富に取り揃え、本が身近になるお手伝いを行っている。

・PAGES
https://www.premiumoutlets.co.jp/fukayahanazono/brands/detail_1602.html
埼玉県深谷市黒田169