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美味しい！のに市場に出回りにくい…「未利用魚」　くら寿司やIT企業が考える“無駄にしないアイデア”とは　SDGs
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サイズや漁獲量の問題で流通しにくい「低利用魚」や「未利用魚」。無駄しないためのさまざまな取り組みがさ...

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